POR CADA 10 KG DE CARNE DE CERDO
(CABECERO DE LOMO DE CERDO):
- 200 G DE SAL.
- 30 G DE PIMENTÓN PICANTE.
- 100 G DE PIMENTÓN DULCE.
- 5 G DE ORÉGANO.
- 8 DIENTES DE AJO (PASADOS POR LA BATIDORA Y AGUA).
SI TE ANIMAS A HACERLO EN CASA
PERO QUIERES HACER MENOS SÓLO TIENES QUE DIVIDIR POR 10 LAS CANTIDADES Y YA
TIENES LA PROPORCIÓN POR KG.
