Desde el último artículo publicado en este blog el 11 de agosto de 2020 sobre un mapa de Cogollos del año 1590. Ha llegado a mis manos, otra serie de mapas donde sigue apareciendo Nuestro Pueblo y su relevancia en la cartografía. Corresponden a los años 1694, 1708,1716 y 1900.
Todos ellos, detalle de mi amigo Ignacio Bueno (Iñaqui). Agradezco públicamente su
interés por su Pueblo y mi persona. Gracias y aquí os dejo constancia de los
mismos.
La ”Peña la Cazuela”, de nuevo este verano como cabía prever, se presento complicado desde un principio a causa de las restricciones por el Covid-19, que por segundo año, venimos sufriendo con responsabilidad y siguiendo en todo momento las indicaciones de las autoridades sanitarias.
Pero así y todo un mes más, hemos podido degustar los chuletones tradicionales a cargo de nuestro compañero Ibón venido ex profeso desde Donostia para esta ocasión, Tampoco pudieron faltar las apreciadas chuletillas a la brasa con abundante ensalada.
También
hemos disfrutado del Pollo Feliz de
Arturo con un entrante de cangrejos del
río Ebro a la plancha, gentileza de Miguel Ángel y Óscar, el Marques.
Además
tuvimos la oportunidad de unas estupendas paellas
de marisco bajo la experta batuta de Sara y Arturo.
Tampoco
faltó la habitual chuletada, así
como la lluvia de sabores que aportó el cordero
y las morcillas de Villafuertes que se
encargó de hornear la panadera de Madrigal.
Pero,
no podemos terminar sin referirnos al menú especial, de este mes, preparado por
Jose Luis y su pareja Lourdes que nos sorprendió con unos espaguetis con almejas y unas estupendas y sabrosas truchas al ron.
Para
finalizar, destacamos la adquisición por parte de la Peña, de un potente
aparato de música de 1000 vatios para amenizar nuestros encuentros y que en
esta ocasión, sirvió también, al ser solicitado, para colaborar e impulsar la
reciente creación de la “Asociación cultural y deportiva de Cogollos”, en un
bingo para todo el pueblo.
También
tuvimos la oportunidad de realizar una visita guiada por Hontoria
de la Cantera y su polvorín.
La comida de fin de verano, este año tuvo
lugar en La Taberna del Pueblo a
cargo del chef Iván y sus hermanos. Consistió en un entrante de revuelto de gambas y otro revuelto de bacalao, seguido de un
impresionante rabo de ternera con
patatas y un bacalao a la vizcaína
que quitaba el sentido. Todo ello regado con un buen vino y una tarta de hojaldre con nata y crema, de
postre.
P.D. Nos han llegado noticias de la celebración de una amburguesada debido al buen tiempo que aún nos acompaña este año y poder pasar un buen rato, todos juntos.
Un verano más, un saludo para todos los peñistas. Esperamos
mejores tiempos para gozar sin mascarilla y recordad:
¡¡¡ Comer es una necesidad, pero cocinar es un arte !!!
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