OREJAS DE HABA U OREJUELAS DE CARNAVAL

INGREDIENTES

   ·        1 Huevo.

   ·        4 Cucharadas de orujo blanco.

   ·        4 Cucharadas de azúcar.

   ·        4 Cucharadas de aceite de oliva o manteca de cerdo.

   ·        Zumo de 1 naranja.

   ·        Harina hasta que espese.

   ·        1 sobre de levadura por cada 500 gr de harina.

PREPARACIÓN

    ·        Batimos el huevo y lo mezclamos con el orujo, el azúcar, el aceite y el zumo.

    ·        Añadimos harina hasta que se forme una masa homogénea y que no esté pegajosa, e incluimos la levadura correspondiente (normalmente un sobre) .

   ·        Trabajamos muy bien la masa para que no queden grumos.

   ·        Dejamos reposar la masa hecha una bola en un bol tapado durante 2 horas.

   ·        Una vez pasado el tiempo, estiramos la masa con ayuda de un rodillo, y la cortamos en rectángulos muy  finos.

   ·        Freímos en aceite caliente y añadimos azúcar.

YA ESTÁN LISTAS PARA COMER, SOLAS O ACOMPAÑADAS DE MIEL.